Dia da Panqueca (Pancake Day)

panquecas com frutas vermelhas

O Dia da Panqueca (ou Pancake Day) é comemorado 47 dias antes do domingo de Páscoa. No Brasil essa data é chamada de Terça Gorda (em inglês Shrove Tuesday), que é a terça-feira de carnaval. Esse é o último dia antes de começar a quaresma, período no qual os cristãos não comem carne vermelha. Aí você deve estar se perguntando: O que o fato de não comer carne vermelha na quaresma tem a ver com o Dia da Panqueca? Eu explico! Essa tradição é muito antiga, lá pela época da idade média. E como na quarta-feira todos começariam o jejum,  terça era o último dia que o pessoal tinha para comer os alimentos que seriam proibidos durante a quarentena. Dentre os ingredientes proibidos estavam ovo, farinha, sal e leite. Panqueca era a receita ideal para usar todos esses itens.

Então, o Dia da Panqueca é um dia só pra comer? Não!! Nesse dia várias cidades promovem eventos. Um dos mais tradicionais e conhecidos é a Corrida do Dia da Panqueca de Olney, em Buckinghamshire, que acontece desde 1445. A tradição começou quando uma senhora estava cozinhando (muito provavelmente as tais panquecas) quando o sino da igreja tocou convocando a população para confessar seus pecados. Na época, ir para a igreja não era opcional e a tal senhora saiu correndo ainda vestindo o avental e com a frigideira na mão, iniciando assim essa tradição de mais de 500 anos. Ainda hoje os participantes correm de avental e devem jogar a panqueca para o alto e pegar com a frigideira pelo menos 3 vezes antes de cruzarem a linha de chegada.

pessoas correndo segurando frigideiras e vestindo avental em Olney

Mas essa não é a única tradição do Dia da Panqueca. Reza a lenda que se você segurar uma moeda com a mão esquerda enquanto você vira a panqueca na frigideira você ficará rico. Outra superstição é dar a primeira panqueca para a galinha que pôs os ovos usados na receita para que você tenha sorte. E nunca, NUNCA, deixar a panqueca cair no chão enquanto você a prepara, isso traz má sorte.

Depois de ler sobre esse delicioso dia abriu seu apetite? Ou despertou sua curiosidade para ver uma das corridas? Então, dê uma olhada na programação que acontecerá na terça, 28 de fevereiro, e escolha o programa que mais combina contigo.

Corridas

  • Parliamentary Pancake Race: Parlamentares e jornalistas se juntam nessa corrida em frente ao parlamento para arrecadar fundos para uma instituição chamada Rehab. O evento é gratuito e começa às 10h no Victoria Tower Gardens, Millbank, SW1P 3JA
  • Great Spitalfields Pancake Race: Chame 3 amigos e participe dessa corrida que tem revezamento de frigideira e arrecada fundos para London’s Air Ambulance. O evento é gratuito para assistir, para participar é necessária uma doação. Começa às 12:15h na Old Truman Brewery, 91 Brick Lane, Spitalfields E1 6QL.
  • Better Bankside Pancake Day Race: Vá até o Borough Market e torça para uma das equipes que estarão correndo. O evento é gratuito e começa às 12:30h no Borough Market, Southwark Street, SE1 1TL.
  • The Great Camden Market Charity Pancake Race: esta também é uma competição em equipes em prol da caridade. Para participar cada equipe paga £10. Para assistir, é gratuito e você ainda ganha diversas amostras de panquecas tradicionais, veganas e sem-glúten. A partir das 14h, no North Yard do Camden Market, próximo à estátua da Amy Winehouse. Camden Market, Camden High St, NW1 8NJ.

Restaurantes

  • Where The Pancakes Are:  um dia inteiro de panquecas neste pop-up. Além de comer muito você pode participar de uma corrida da panqueca de três pernas. Aproveite e leve seu amor para comemorar o Dia dos Namorados (quarta-feira, 14 de Fevereiro) antecipado de uma forma diferente e divertida. As corridas acontecerão às 18h, 19h e 20h. Flat Union Square, 68 Union Street, SE1 1TD
  • Queen of Hoxton: o terraço deste pub em Hoxton contará com um menu especial para o dia da panqueca, inlcuindo diversos sabores, até mesmo Espresso Martini. Não perca a estação DIY onde você pode criar a cobertura de suas panquecas. O evento começas às 13h e vai até às 20h. 1-5 Curtain Road, EC2A 3JX.

 

Não esqueça de postar foto de sua panqueca ou da corrida que você assistir no Instagram e nos marcar  usando a#alemdobigben!

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4 Comentários em "Dia da Panqueca (Pancake Day)"

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Mariana Autran
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Nunca tinha ouvido falar!!! Adorei conhecer a história.

Deise Dutra Santarelli
Visitante
Deise Dutra Santarelli

Adorei. Vou fazer panquecas. Bj.

@alemdobigben no instagram